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椒盐排骨--无肉不欢的做法

发布时间:2021-08-19  作者:贝博APP手机版

本文摘要:“讨厌James的菜,用料较为灵活性,风格多样家常化,所以就回来他习做到椒盐排骨,既可以下饭,也可以下酒,一级棒!” 食材明细主料排骨450克辅料红椒1只、蒜头2瓣、香葱1棵。

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“讨厌James的菜,用料较为灵活性,风格多样家常化,所以就回来他习做到椒盐排骨,既可以下饭,也可以下酒,一级棒!” 食材明细主料排骨450克辅料红椒1只、蒜头2瓣、香葱1棵。腌肉调料精盐1/3小匙生抽1大匙白糖1/3小匙胡椒粉1/2小匙清水2大匙蛋白1/2大匙玉米淀粉2大匙米酒1大匙上锅调料菜油适度玉米淀粉2+大匙精盐1/2小匙胡椒粉1/2小匙花椒粉1/2小匙芝麻油1/2大匙微辣口味炸工艺半小时耗时普通可玩性椒盐排骨的作法步骤1将排骨大约450克切块进一碗,特精盐1/3小匙、生抽1大匙、白糖1/3小匙、胡椒粉1/2小匙和清水2大匙,捉均匀分布让排骨充份吸取水分,再行重新加入蛋液1/2大匙,捉烘,再行特米酒1大匙,之后捉,然后特玉米淀粉2大匙,捉均匀分布,静置一旁。2辣椒大约1只、蒜头2瓣和葱1棵,全部托成小丁。

3在排骨上再放玉米淀粉2大匙,不加热。4油温大约5成热,把排骨放进锅时,再行马利亚一些玉米淀粉再行放进锅,排骨炸中等棕色,捞出静置3-5分钟晾凉一下。5把油加剧,放入排骨返炸至可口。

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6在另一锅放进辣椒、蒜头和香葱末,不打气干煸煸香。7放入炸伤好的排骨进辣椒蒜头的锅里,点入精盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙和花椒粉1/2小匙,翻裹均匀分布,面上马利亚芝麻油大约1/2大匙,出有锅趁热品尝。

Enjoy !小窍门一、本菜在腌制排骨时只敲蛋白,感觉较为硬身,如果期望略为硬些,抽全蛋液,就没有那么软;二、在煸辣椒蒜头和葱末时不打气,否则过分油腻。来自 美食天下 rosejyy2000 的作品用于的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于美食天下,禁令其他平台或个人刊登。


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